VINIFICACIÓN 

Tipo de Vino: Espumoso

Variedad: 100% Glera.

Alcohol: 11,5%

Vinificación: Uvas recolectadas a mano y vinificadas según el método italiano Charmat, con fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable y fermentación secundaria en depósitos cerrados durante 30 días.

Capacidad de Añejamiento: 2 años

Temperatura de Servicio: de 8 a 10 ºC.

NOTAS DEL SOMMELIER

• Pajizo pálido con reflejos verdosos, burbuja fina y espuma blanca cremosa.
• Fragante, con tentadores aromas de manzana y melocotón.
• Refrescante, seco y armonioso, con sabores frutales crujientes y un final limpio.
• Delicioso como aperitivo o degustado con antipasti, entremeses, sushi, mariscos y mariscos